ちょっと寒くなってきた11月の中旬頃から
おでんを作りたいと思ってて
畑の大根を見に行くと
う～ん？まだ採るには早いかなぁ？
もうちょっと太らせてからの方がいいかなぁ～
全部で10本ぐらいしか大根が発芽しなかったので
なるべく大きくなってから採った方が
いっぱい食べられるしなぁ～と
採るのを迷っていました。
スーパーで1本＝１５０円ぐらいで大根が
売られているのを見て、買おうかな？
どうしょう？
もうちょっとしたら畑の大根が採れるしなぁ～
と思案していたら「あっ！」そうだっ そうだっ！
ヤーコンだーーーっと
ヤーコンの存在を思い出しました(*^_^*)
私は、ヤーコンって大根に似てるなぁ～と
思っているので、ヤーコンを大根代わりにして
ヤーコンのおでんを作ったらいいんじゃないかな～と思い
ヤーコンおでんを作りました。
家のおでんはシンプルおでん。
牛すじ、たこ、ロールキャベツ？
そんな豪華な具材は入りません(*^^*)
いつも、1袋１００円ぐらいの安い練り物の丸天に
ごぼう天、８８円の厚揚げと竹輪に玉子
家で採れた、里芋とかぼちゃにヤーコン入り
1番！豪華なのが、お義母さん手作りのこんにゃくです。
これが豪華な方の「おでん」です。
父がいた頃は大根を消費するための「おでん」で
中身は、大根と練り物1種類に玉子だけ！
とか、そんな感じの、超！手抜き料理が「おでん」でした。
冬の「おでん」は最高ですね～
ハフハフ♡ホカホカ！あったまりますね～
そうそう！ヤーコンの「おでん」はとっても美味しかったですよ。
大根と変わらない感じで、お出汁がしみしみで
ホクホクで「おでん」の具材にピッタリでした。
家で採れたさつまいもで作った！
今日のおやつは
ふかし芋と大学芋でした。
素朴なおやつもいいですよね～
「さつまいも」も美味しい季節ですよね～
さてさて、おしまいは
こんな楽しいおでん！の絵本をご紹介します。
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