畑の野菜で作る健康茶！お茶を飲んで健康になれたらいいですよね～
健康茶とは？
健康茶とは、飲むことで健康的な効能が期待出来る
お茶のことだそうです。
広義には緑茶や紅茶なども含まれます。
しかし、一般的には、お茶の木の葉を
原料にしないものをさします。
つまり、お茶の木を原料とするものと
区別するために、作られた言葉が
『健康茶』なのです。
引用元：決定版 お茶大図鑑
発行者：村松邦彦
発行所：株式会社 主婦の友社
身近な素材を使った健康茶作り
決定版 お茶大図鑑では色々な身近な材料で
手軽に健康茶を作りましょう。と
玉ねぎ皮茶、ニンジンの皮茶、おから茶
かぼちゃのわた茶 等々の今日にも作れそうな材料を
使った作り方が書いてあり
手軽に挑戦できそうだなぁ～と思いました。
ヤーコン茶作り
私の身近な材料！
畑の野菜！ヤーコンの葉と茎で健康茶作りをしました。
ヤーコンの葉と茎で『ヤーコン茶』を作ります。
ヤーコンはさつまいもに似た根菜で
加熱調理でも生のままでも使うことが出来る
フラクトオリゴ糖とポリフェノールたっぷりの
体に良い野菜です。
畑からヤーコンの葉と茎を取ってきて
洗ってから外で干しました。
ヤーコンの葉は2日ぐらいでからからに
乾きました。
最初は葉っぱだけで作ろうと思い、葉っぱだけ干して
作り方を検索したら…茎にも栄養があるって
書いてあったので、後で茎も取ってきて
干しました。
からからに乾きました。
茎はハサミでテキトーな長さにカットして
葉っぱはビニール袋に入れてもみもみして
砕きました。
ヤーコン茶を入れましょう
茶こしにヤーコン茶を入れて
沸騰したお湯を注ぎます。
私の家には急須と言うものがありません(笑)
気にしないでください(笑)
どんな味なのか？美味しい？苦い？
軽めに2分ぐらい蒸らして、飲んでみました。
※急須で入れたならふたがあるから1分でいいかもしれません。
ヤーコン茶★飲んだよ～
それではいただきまーす(^^ゞ
フーフー ごくん！
ごくん‼…………
…………(ToT)/~~~
にが～い ニガイデス……
でも「健康茶」だもん…全部飲みますよ～
ヤーコン茶には
こんな体に良い効用があります。⇩⇩⇩
ヤーコンはアンデス地方原産の根菜で
健腸作用のある葉緑素やカリウムが豊富で
便秘がちな方におすすめ。
抗酸化作用のあるポリフェノールも含み
大腸がんの予防によいとされています。
その他に免疫力強化、ダイエット効果、高血圧予防
心筋梗塞予防、糖尿病予防等々があります。
参考元：おいしい「お茶」の教科書
著者：大森正司
発行所：株式会社PHP研究所
へぇ～こんなにたくさんの体に良い効用が
あるんだね。
気を取り直して、母にもらった
栗のういろうと一緒におやつにいただきます。
もぐもぐ♡おいしい！おいしい！って
栗ういろうの事じゃないでしょう(笑)
はい…すみません(笑)
体に良い『ヤーコン茶』ですから
作った分は、毎日飲みますね～
いつも朝！起きたらすぐにお湯を沸かして
緑茶か紅茶を飲んでいます。
白湯がいいって流行ったりしたけど
味がない白湯は苦手なので、白湯よりは
ちょっとニガイ！ヤーコン茶の方がいいので
ちゃんと飲みますね～
※フライパンでヤーコン茶を煎ってみました。
ちょっと飲みやすくなったような？気がします。
煎ったお茶は10秒ぐらいで色濃くでます。
それでは
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