ゴーヤについて調べたら栄養豊富なゴーヤをもっと食べなきゃ損！もっと早く知ってればと思うほど苦くないゴーヤ料理を紹介します。

ゴーヤの唐揚げ！

ゴーヤ1本を縦に半分に切り種とワタを取ります。

5ミリぐらいの厚さに切って（鶏の唐揚げみたいに）

酒、しょうゆ、しょうがをすりおろしたものを混ぜた中に

ゴーヤを1時間ぐらいつけてから、片栗粉をまぶして油で揚げました。

これが美味しかったです。

まったく苦みがないわけではありませんが

苦いの苦手な私でもぜんぜん気になりませんよ～

子供さんも食べれそうですよ(^^)v

オススメでーす。

鶏のから揚げみたいに美味しすぎて取り合いになるかも？

って思って多めの２本揚げるか？1本にするか？

悩んだんです（*^_^*）

まぁ。やはりゴーヤですからねー取り合いには

ならなかったです（´∀｀*）ｳﾌﾌ

ゴーヤのかき揚げ！

材料は、ゴーヤ　かぼちゃ　竹輪です。

私の天ぷら衣は、野菜系だと

「小麦粉　塩少々（ほんの少々、ちょっぴり）冷水」だけです。

ゴーヤのかき揚げは万が一苦くて、残すというリスクを

避けるために甘い野菜？と考えたら「家に大量にあるかぼちゃ」

こっ　これだーーとひらめき💡

そうだ、そうだ　竹輪も入れよう💡

これで取り合い間違いなしとニタニタ　ニンマリ(´艸｀*)

これも美味しーーーーい♡

私って天才！と自画自賛してました(笑)

10日間で3回もゴーヤのかき揚げ作りました(笑)

ゴーヤの餃子！

私は餃子が大好きです。毎日でも食べれそうな勢いで好き♡

かなりの頻度で畑にある旬の野菜で餃子を作ります。

ピーマン餃子、玉ねぎ餃子、春菊餃子などなど……

あっそうそう　おくら餃子だけは失敗でしたよ～

ネバネバが合わなかった(;´д｀)トホホ

（誰も、おくら餃子は作らないと思うけどね）

いいねこ

オクラ餃子で検索したらありました～

美味しそうな、オクラ餃子レシピありました～

誰も作らないって、思ってすみません(ノД`)・゜・。

脱線しちゃった、えーっと材料です。

今回も、苦くて無理ーーーってならないために

完熟ゴーヤをプラスで⇩

オマケの1品！ちょっと苦かった！ゴーヤの肉詰め

最初に作ったのが肉詰めでした。白いゴーヤを頂いたので

おっ！これは苦みが少なくてサラダにも出来ると聞いた事がある

白ゴーヤではないか　うっししこれは使えるぞー

またまたひらめいた💡いつもの餃子の具を

輪切りにした白ゴーヤに詰めて『ゴーヤの肉詰め』を

作ろぉぉぉーー(^o^)／

出来ましたよ～　実食！餃子のタレに付けて　もぐもぐ～♪

(；ﾟДﾟ)うっ　にがーーーい（泣）

苦くて飲み込みにくかったです、苦みが少ないところも

あったので、端の方が苦いのかもしれませんね。

後で肉詰めのレシピを見たら甘辛の醬油ダレをかけて

いましたので、そうすればもっと美味しかったかなぁ？

と思いました。

続　オマケの1品！ゴーヤ茶♡

初めてゴーヤ茶なるものを作りました。

今年はお天気が不安定で、1日中晴れる日が少なくて

外で天日干ししたら「カビ」はえましたΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

なので室内のクーラーの風が当たる所にざる入りで

干して乾燥させました。レンジで乾燥させることも出来ると

思いますが、家のレンジが古いからか

ポテトチップスとかでも「カラッと」なりません。

ある程度乾いたら、フライパンで炒って仕上げました。